Pokud nemůžete mléko a některé mléčné výrobky, tak jako já, tak tohle vás dostane. Protože je to naprostá bomba mňamózní. A já se z toho těším, že si můžu v klidu dát jogurt a vlastně si můžu od začátku řídit to, co do něj dám, z čeho ho vyrobím. A navíc. Vůbec to není složité. A to co cení. Dobrou chuť ♥

Domácí kešu jogurt

Budete potřebovat: 

2 hrnky kešu (240 g)

3 sušené datle bez pecek (30 g)

1 a 1/4 hrnku vody (250 ml)

šťáva z 1/2 menšího citrónu

20 miliard probiotických kultur (seženete na internetu, třeba tady. ale také můžete koupit v lékárně)

Začátek je naprosto jednoduchý. Základem je, nesníst si ingredience, než to celé bude hotové. Tedy to bychom měli. Pokud jste odolali, tak dejte do misky kešu + datle + voda = 8 hodin necháte botnat. 

Přežilo? Slijte vodu a budeme mixovat. Já dělala dokonce i pouhým tyčákem, tedy v misce od tyčákového kompletu s noži a šlo to, kdo má výkonější mixér, jedině dobře. 

Měla by vzniknout hladká hmota, do které přilijeme vodu a šťávu z půl citronu. Znovu promixujte a přisypte probiotické kultury a mixujete do hladka.

Pokud se vám nechce shánět probiotická kultura, tak můžete použít i část kvalitního bílého jogurtu s probiotiky. Ale to kvalitní je rozhodující. Pokud máte intoleranci na mléčné, tak na tento bod zapomeňte 🙂 

Směs dejte do misky a misku do další misky s teplou vodou, neměla by být vařicí, abyste nepozabíjeli probiotickou kulturu, ale zas ne studená, budeme dělat líheň pro zdravé potvůrky, tedy někde kolem 40-45°C. Abyste zajistili, že teplo neunikne, zakryjte utěrkou a nechte přírodu, ať koná své, při pokojové teplotě, tedy v tom případě, že nejste otužilci 😀 Ju a minimálně 8 hodin.  Jestli se zadařilo, tak blahopřeji, přendejte jogurt do skla, uzavřete a nechejte v lednici vychladit.

Dokuchutit můžete, dle libosti. Maliny, borůvky, ostružiny, jahody, rybíz…, něco málo kvalitní vysokoprocentní čokošky. Dobrou chuť ♥

P.S.: Takové dobroty si připravujeme v rámci online kurzu Fit je sexy, který je na tři měsíce a během té doby máte možnost projít úžasnou proměnou. Takže se jukněte o čem to celé je tady: Fit je sexy

P.S.2.: Asi je vám jasné, že se dá jogurt vyrobit i z kokosu, mandlí, lískáčů a podobně. Napište mi, jak vám chutnal. 😉