Středomořské tofu
Rychlý, dobrý a výživný. Dobrou chuť ♥
Budete potřebovat:
1 blok tofu
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek prolisovaného česneku
¼ šálku nakrájené žluté cibule
1 lžička kurkumy
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 lžička kmínu
¼ lžičky černého pepře
¼ šálku nutričních kvasnic - lahůdkové droždí
hrst baby špenátu
1 šálek nakrájených černých oliv
½ šálku nasekaných lístků čerstvé bazalky
1 šálek cherry rajčat
Tip:
Pokud jíš vejce, můžeš vyzkoušet i ty. Nebo přidat zeleninu, dle vlastního uvážení a chutí.
Postup:
- Slij vodu z tofu. Buď ho na 2 hodiny zatěžkej, aby se přebytečná voda vylisovala, nebo ho rozdrob na velkou pánev s olivami a opékej ho při vysoké teplotě, aby se přebytečná voda odpařila (15-20 minut).
- Poté přidej česnek, cibuli, kurkumu, citronovou šťávu, kmín, černý pepř,
a nutriční kvasnice /LSD - lahůdkové droždí/. Vmíchej koření a vař dalších 5 minut. - Přidej baby špenát a míchej, dokud listy nezvadnou. Přidej černé olivy, lístky čerstvé bazalky a cherry rajčata.
- Promíchej a můžeš přelít rozmixovaným avokádem s bazalkou.
